この本に関するお問い合わせ・感想
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2019.08.28
精進料理考
食事も修行ととらえる道元禅師の教えに沿った、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源など、インド・中国における僧侶の食事の歴史まで網羅した、精進料理大全。
〇「web春秋 はるとあき」で連載の一部がご覧になれます → 「精進料理のこころ」
※正誤表はこちらよりご覧になれます。
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